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最近、話題の端っこブーム！ そうめん界の端っこといえばコレ！
希少価値とも言われる『そうめんバチ』は、そうめんをつくる時にできる端っこの部分。
よって、ねばりが強く大変美味・珍味ですが、取れる量がごくわずか。
その年の製造分が売り切れてしまったら、残念ながら来年まで品切れとなります。
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お味噌汁にはこれ！
「お味噌汁に入れれるような短いそうめんが欲しいです」
っていわれるお客様。
そうめんをパキパキ折ってもいいのですが、
食通の人や地元の人々に重宝がられている食感を
楽しむなら、是非この『そうめんバチ』をオススメ♪
〜 スタッフ ρ(^∇^*)♭ の つぶやき 〜
★そうめんと言えば“揖保乃糸”と我が家では決めています。
夏は特にそうめんの消費が激しいので、購入しました。
『そうめんバチ』も欲しかったのですが、売切れとのこと。残念です。
また来シーズンにできる『そうめんバチ』を購入したいと思います。＜36歳 / 埼玉・M.S様＞
★子供がそうめんバチが大好きで、毎日食べているのですが、
今まで他社のを食べていて、今回「揖保乃糸」でそうめんバチがあることを初めて知り、
注文し食べさせたところ、とてもおいしかったので（ぜんぜん味がちがう）、
これからも注文ぜひさせていただきたいです。
さすが『揖保乃糸』だと思いました。＜43歳 / 兵庫・Ｈ.Ｎ様＞
★いつも安心して食する事ができます。
これからも安心、安全で美味しい食品をお願いします。
ソーメンバチ、又今年も美味しかったです。満足、満足！！＜54歳 / 北海道・M.M様＞
スタッフおすすめレシピ 【そうめんバチ編】
★ レシピ ★ ♪そうめんバチでお好み焼き♪
・・・・・バチ特有のねばりが、ふわっと弾力ある仕上がりに
【材料 （約２〜３人分）】
・ そうめんバチ ・・・ １袋（200ｇ）
・ 青ネギ ・・・ ５〜６本（約100ｇ）
・ 片栗粉 ・・・ 大さじ２
・ 玉子 ・・・２個
・ お好み焼きソース、マヨネーズ、かつお節、青のり、紅しょうが ・・・適量
【作り方】
�� 『そうめんバチ』を袋に入れたまま、半分に折る。
�� 沸騰した鍋に『そうめんバチ』を入れ、２分程度ゆでる。
�� ゆでている間に、青ネギを小口切りにしておく。
�� ゆであがった『そうめんバチ』をザルにあげて水洗いし、しっかり水分をきる。
�� ボウルに『そうめんバチ』、玉子、片栗粉、青ネギを入れ、よく混ぜ合わせる。
�� 熱したフライパンに薄く油を引き、生地を流し入れフタをして中火〜弱火で片面約７分焼く。
�� 裏返して同様に約６分焼く。
（生地は“薄め”に流すと、もっと早く焼きあがるよ）
※ ホットプレート（240℃）を使って、ノーマル以外に、豚肉、キムチ等を乗せて焼き、パーティー風にしてもGood！ 山芋をすって入れれば、ふんわり度もアップ。
← 写真はホットプレート使用
�� お好み焼きソースをぬり、かつお節等をトッピングしてどうぞ♪
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＜アレンジ＞
★ ホットプレート使用で、↑細長く薄めに生地を延ばして焼き、
ソースをかけて↓クルクル巻けば食べやすいよ。
★ 中にキムチを入れて巻けば、お酒の肴としても良いかもしれませんね〜♪
★ ちびっこには、お好み焼きソースの代わりに、「ケチャップ」と「マヨネーズ」でピザ風に。
※ とろけるチーズがあればもっと美味しくなるよね。
★★ そしてこんなアレンジはいかが！
『エスニック風ピザ』 レシピです♪
上記の【材料】に追加で・・・・・
「スイートチリソース」＋「ケチャップ」
「とろけるチーズ」
「ベーコン」 をそれぞれ適量。
【作り方】は�Г泙脳綉�の通り。 そして・・・・・
�� 焼けた『そうめんバチ』の上に、「スイートチリソース」と「ケチャップ」を適量混ぜて塗る。
�� ソースの上に「とろけるチーズ」をはみ出すぐらいたっぷり乗せる。
�� 細く切って少し炙った「ベーコン」を乗せる。
�� フタを閉め、チーズがとろけるまで待つ。
ジャジャーン！ 完成しましたぁ！
三味線のバチの形に似ていることから名付けられた『そうめんバチ』。
別名“麺かんざし”ともよばれています。きれいな名前ですねぇ〜♪ 
★超簡単レシピ？
・・・・・レシピとは言えないぐらいの『そうめんバチ』を使った簡単料理（？）です。
我が家の小学生の娘は、小腹がすくと、 お湯を入れるだけの
生タイプのインスタント味噌汁、２パック分を通常の２〜３倍のお湯に溶き、
火にかけ、沸騰したところで、 『そうめんバチ』を適当につかんでバラバラバラと入れ、
２分程待って、味見をして、その時によりお湯を足すか、もしくは更に『そうめんバチ』を
足すかで、調整して食べております。足したり、足したりしすぎて、「エッ？何人分？」と
いうことになってたりもしますが、「あったまるわ〜♪」とかなりの好物みたいです。
＜43歳 / 匿名希望様＞
製品仕様
○内容量手延素麺揖保乃糸 そうめんバチ 200g
○原材料
小麦粉、食塩、食用植物油
○容器
ポリ袋 縦230×横138×高さ（底部）55mm
