揖保の糸なら産地直送のはりま製麺

【送料無料】揖保乃糸 上級品 120束入  6kg [包装対象外]

価格: ¥7,500 (税込)
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※こちらの商品は、包装不可(ダンボール箱入れ)となっております。ご了承ください。(のし貼付可能) 

上 級 品揖保乃糸のそうめんは、厳選された原料を使用し、きびしい品質管理体制のもとで製造されています。
歴史のある上級品は、全生産量のおよそ85%を占め、最もご愛顧いただいている名品です。

麺の長さ/太さ19cm/0.70~0.90mm
一束の重量/本数50g/約400本
製造時期10月~翌4月
原材料小麦粉、食塩、食用植物油
アレルギー情報小麦

お客様からいただいたご感想<お写真編>


兵庫県 Y.I.様
いつもおいしく御社の麺をいただいております。
先日も子ども達のところへ送っていただきました。みんな大変喜んでおりました。
孫達も「木箱入り」が面白かった様です。
写真は、ゴールデンウィークに三家族十二人が帰省した折、庭で「そうめん流し」をした時のものです。大変盛り上がりました。

【スタッフより】 揖保乃糸 上級品【赤帯】のご感想をいただきました。 ありがとうございます。
大人数での「そうめん流し」楽しいですね。 お孫さん達の元気な声が聞こえてきそうです。 みんな大満足ですね。
また、縄掛木箱をご利用いただき、ありがとうございました。
これで、今年の夏は安心ですね。


揖保乃糸の中で、最も歴史ある赤帯・上級品

ご家庭用に、またギフト用としても、縄がけ木箱入りの最少サイズとして大変ご好評をいただいております。

揖保の糸 上級品 6kg

ふたを取ると・・・

揖保の糸 上級品 6kg 中身

この商品をお買い上げ頂いたお客様からの感想です
一人暮らしなのに、 “箱買い” しちゃいました。
  丁寧に、大切につくられた、この伝統的な味。一箸一箸楽しみです。大切に食したいです。
  美味しいおそうめんをありがとうございます。これからもずっとお世話になります。
  <30歳 / 依田様>

小さい時から食べている「揖保乃糸そうめん」。
  母がいつも木の箱から出して食べさせてくれたのを思い出し、6?入りを買いました。
  夏休み、孫たちに木の箱から出してゆがいて食べさせて、
  次の代も愛用してもらいたい と思います。<66歳 / 吉川様>

私は昭和一桁生まれの人間だが、小さい時からソーメンは『揖保乃糸』を食べさせられた。
  戦争で中断された時期もあったが、昭和27年の夏、ある所で『揖保乃糸』を食し、
  やはりこの味と思ったことが思い出される。
  そして現在も食している後期高齢者の一年生である。<75歳 / 佐藤 武様>

『揖保乃糸』は、細さが均一で、ゆで上がりもつやが出ると思う。
  冷水でしめるとコシが出て美味である。<43 歳 / 静岡・S.O様>

お客様からいただいたご感想<お葉書編>


埼玉県 N.T.様

匿名希望様

兵庫県 粟野様

のしと配送は・・・

※ こちらの商品は縄が掛かっているため包装はできません。(のし貼付は可能です。)

のしイメージ梱包イメージ







保護用のダンボール箱に入れてお届けいたします。

当店ではのし・ギフト包装は無料で承っております。お気軽にお申し付け下さい。

播州地方が誇る手延素麺「揖保乃糸」はこうやって作ります
1.36時間という長い時間をかけて、小麦粉からそうめんに仕上げます。太く巻かれたそうめん。これを伸ばして、伸ばしていきます。
2.小麦粉を練った生地を切るのではなく、伸ばして伸ばして細くしていきます。2本の竿に掛けられました。今で直径7mm。これからまだ伸ばします。
3.伸ばして伸ばして細くして1kgの小麦粉が約1,500mもの長さの揖保乃糸に仕上がります。直径1mm以下まで伸ばしました。長さは約2メートル!

この歴史ある素晴らしい「そうめん」を皆様にご賞味いただきたい…

室町時代の1400年頃から播州地方でそうめん造りが行われていました。そして現代まで伝統が築き上げられてきました。その伝統を、抜きんでた味と品質として皆様にお届けします!! 

上手にゆでて美味しいそうめんをお召し上がりください

                                       

(1).熱湯に麺を入れる

大きめの鍋で、沸騰した約1リットルの湯の中に麺100gをバラバラといれます。
熱湯、ふきこぼれにご注意ください。

(2).二分弱、ゆでる

再び沸騰したら、ふきこぼれない程度の火加減にしてください。ゆでる時間は1分30秒~2分が標準です。

(1).熱湯に麺を入れる (2).二分弱、ゆでる
(3).ザルにあげる(4).もみあらい

(3).ザルにあげる

ゆであがれば、すばやくザルにあげます。

(4).もみあらい

清水に移し、よくもみあらいしてください。

製品仕様

内容量 手延そうめん揖保乃糸 上級品 6000g
(50g×120束)
保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください
調理方法 ゆで時間 1分半~2分
栄養成分
上級品[赤帯] 100g当たり
エネルギー 331kcal
たんぱく質 8.6g
脂質 2.0g
炭水化物 69.7g
食塩相当量 5.7g
乾麺100gをゆでると約300gになります。
その食塩相当量は0.6gです。
容 器 縄掛化粧木箱 縦425×横209×高さ117mm

手延そうめん揖保乃糸 等級別 価格 一覧
特級品
[黒帯]
特級品
[黒帯]
ひね
上級品
[赤帯]
上級品
[赤帯]
ひね
縒つむぎ
[紫帯]
縒つむぎ
[紫帯]
ひね
三種
黒赤紫
詰合せ
播州小麦 夢 双
10束(500g) 1,540円 1,230円
14束(700g) 1,950円 1,540円
15束(750g) 2,000円
16束(800g) 2,570円
18束(900g) 3,000円 3,000円
20束(1,000g) 3,000円
21束(1,050g) 3,000円 3,080円 3,000円
22束(1,100g) 2,880円 3,080円 3,000円
32束(1,600g) 5,000円
34束(1,700g) 5,000円
36束(1,800g) 5,000円 5,000円
38束(1,900g) 5,000円 5,000円
39束(1,950g) 5,140円
42束(2,100g) 5,140円
120束(6kg) 9,200円 10,200円 7,500円 8,500円
180束(9kg) 11,800円 13,300円 10,000円 11,500円
360束(18kg) 21,600円 24,600円 18,000円 21,000円

ひねシール

揖保乃糸のひね(古)とは?

「揖保乃糸」は毎年限られた時期につくられます。
管理の行き届いた倉庫で1年間寝かせて、
熟成させたものを「ひね(古)」と呼んでいます。
上級品、特級品、縒つむぎ、それぞれに【ひね(古)】がございます。


この商品はひね(古)ではございません。

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お問い合わせ先

はりま製麺株式会社
~はりまの郷より~
受付時間:平日9:00~17:00
ご注文は
TEL:0120-75-0623
FAX:0120-87-0055

MAIL:
satoyori@harima-seimen.jp
操作に関しては
TEL:0120-175-702

店長よりごあいさつ

こんにちは!  店長の官野です。
皆様にご愛顧いただいている手延素麺「揖保乃糸」
その揖保乃糸にも様々な種類があるのをご存知ですか?
ぜひ食べ比べてみてください。
その他、乾麺を数多く取り揃えております。
ごゆっくりとご覧ください。


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