揖保の糸　そうめん　縒つむぎ・ひね～はりま製麺株式会社～

揖保乃糸縒つむぎ【紫帯】とは？

揖保乃糸のひね（古）とは？

「揖保乃糸」は毎年限られた時期につくられます。
管理の行き届いた倉庫で１年間寝かせて、熟成させたものを「ひね（古）」と呼んでいます。
じっくりと熟成された素麺は、さらにコシが強く、のど越しも良くなり、油臭さが消えて、一段とおいしい手延本来の風味がでています。

この歴史ある素晴らしい「そうめん」を皆様にご賞味いただきたい…

室町時代の1400年頃から播州地方でそうめん造りが行われていました。そして現代まで伝統が築き上げられてきました。その伝統を、抜きんでた味と品質として皆様にお届けします！！　

お買い物ガイド

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