揖保の糸なら産地直送のはりま製麺

【15周年特別商品・送料無料】 揖保乃糸 縒つむぎ・上級品詰合せ 40束入 2kg《Z-200》[のし・包装対象外]

価格: ¥2,780 (税込)
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のし・包装できません:
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賞味期限 2022年9月、常温保存で場所取らず、簡単調理


こちらは15周年特別ご奉仕品です。のし・包装はできませんので、ご了承ください。

縒 つ む ぎ国内産小麦だけを使用したそうめんです。
国内麦特有のもちもちした食感と小麦本来の風味が味わえる高級品です。

麺の長さ/太さ19cm/0.70~0.80mm
一束の重量/本数50g/約400本
製造時期12月~翌3月
原材料小麦粉(国内産)、食塩、食用植物油
アレルギー情報小麦


上 級 品揖保乃糸のそうめんは、厳選された原料を使用し、きびしい品質管理体制のもとで製造されています。
歴史のある上級品は、全生産量のおよそ85%を占め、最もご愛顧いただいている名品です。

麺の長さ/太さ19cm/0.70~0.90mm
一束の重量/本数50g/約400本
製造時期10月~翌4月
原材料小麦粉、食塩、食用植物油
アレルギー情報小麦

播州地方が誇る手延素麺「揖保乃糸」はこうやって作ります
1.36時間という長い時間をかけて、小麦粉からそうめんに仕上げます。太く巻かれたそうめん。これを伸ばして、伸ばしていきます。
2.小麦粉を練った生地を切るのではなく、伸ばして伸ばして細くしていきます。2本の竿に掛けられました。今で直径7mm。これからまだ伸ばします。
3.伸ばして伸ばして細くして1kgの小麦粉が約1,500mもの長さの揖保乃糸に仕上がります。直径1mm以下まで伸ばしました。長さは約2メートル!

この歴史ある素晴らしい「そうめん」を皆様にご賞味いただきたい…

室町時代の1400年頃から播州地方でそうめん造りが行われていました。そして現代まで伝統が築き上げられてきました。その伝統を、抜きんでた味と品質として皆様にお届けします!! 

上手にゆでて美味しいそうめんをお召し上がりください

                                       

(1).熱湯に麺を入れる

大きめの鍋で、沸騰した約1リットルの湯の中に麺100gをバラバラといれます。
熱湯、ふきこぼれにご注意ください。

(2).二分弱、ゆでる

再び沸騰したら、ふきこぼれない程度の火加減にしてください。ゆでる時間は1分30秒~2分が標準です。

(1).熱湯に麺を入れる (2).二分弱、ゆでる
(3).ザルにあげる(4).もみあらい

(3).ザルにあげる

ゆであがれば、すばやくザルにあげます。

(4).もみあらい

清水に移し、よくもみあらいしてください。

製品仕様

内容量 手延そうめん揖保乃糸 縒つむぎ 1000g(50g×20束)
手延そうめん揖保乃糸 上級品 1000g(50g×20束)
保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください
調理方法 ゆで時間 1分半~2分
栄養成分
縒つむぎ[紫帯] 100g当たり
エネルギー 336kcal
たんぱく質 9.0g
脂質 1.9g
炭水化物 70.7g
食塩相当量 5.7g
乾麺100gをゆでると約300gになります。
その食塩相当量は0.9gです。

上級品[赤帯] 100g当たり
エネルギー 331kcal
たんぱく質 8.6g
脂質 2.0g
炭水化物 69.7g
食塩相当量 5.7g
乾麺100gをゆでると約300gになります。
その食塩相当量は0.6gです。
容 器 白ダンボール箱 縦210×横265×高さ70mm

【15周年特別商品・送料無料】 揖保乃糸 縒つむぎ・上級品詰合せ 40束入 2kg《Z-200》[のし・包装対象外]

価格: ¥2,780 (税込)
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お問い合わせ先

はりま製麺株式会社
~はりまの郷より~
受付時間:平日9:00~17:00
ご注文は
TEL:0120-75-0623
FAX:0120-87-0055

MAIL:
satoyori@harima-seimen.jp
操作に関しては
TEL:0120-175-702

店長よりごあいさつ

こんにちは!  店長の官野です。
皆様にご愛顧いただいている手延素麺「揖保乃糸」
その揖保乃糸にも様々な種類があるのをご存知ですか?
ぜひ食べ比べてみてください。
その他、乾麺を数多く取り揃えております。
ごゆっくりとご覧ください。


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