揖保の糸なら産地直送のはりま製麺

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1袋増えました~♪ 『揖保乃糸 小麦若葉 3束×6袋』 900g



1袋増えました~♪ 『揖保乃糸 小麦若葉 3束×6袋』 900g

価格:

3,000円 (税込)

[ポイント還元 300ポイント~]
購入数:
返品期限・条件 返品についての詳細はこちら

小麦若葉 ゆでると薫風ひろがる、みずみずしい若葉色になります。
有機栽培された健やかな小麦若葉を独自の製法で練り込んでいます。

麺の長さ 19cm
原材料 小麦粉、食塩、小麦若葉、食用植物油、着色料(紅花黄、クチナシ)、酸化防止剤(ビタミンE)、炭酸ナトリウム
アレルギー情報 小麦



新緑の息吹が薫る、さわやかな風味。


みずみずしい若葉色が食卓を彩ります。

繊細な口あたりと薫風ひろがるさわやかな風味をお楽しみください。



こちらの小麦若葉のみで緑色を堪能していただくのも良し♪
いつもの白いそうめんと一緒に色違いをお楽しみいただくのも良し♪




当店ではのし・ギフト包装は無料で承っております。お気軽にお申し付け下さい。

1袋増えました~♪ 『揖保乃糸 小麦若葉 3束×6袋』 900g

価格:

3,000円 (税込)

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播州地方が誇る手延素麺「揖保乃糸」はこうやって作ります
1.36時間という長い時間をかけて、小麦粉からそうめんに仕上げます。太く巻かれたそうめん。これを伸ばして、伸ばしていきます。
2.小麦粉を練った生地を切るのではなく、伸ばして伸ばして細くしていきます。2本の竿に掛けられました。今で直径7mm。これからまだ伸ばします。
3.伸ばして伸ばして細くして1kgの小麦粉が約1,500mもの長さの揖保乃糸に仕上がります。直径1mm以下まで伸ばしました。長さは約2メートル!

この歴史ある素晴らしい「そうめん」を皆様にご賞味いただきたい…

室町時代の1400年頃から播州地方でそうめん造りが行われていました。そして現代まで伝統が築き上げられてきました。その伝統を、抜きんでた味と品質として皆様にお届けします!! 

上手にゆでて美味しいそうめんをお召し上がりください

                                       

(1).熱湯に麺を入れる

大きめの鍋で、沸騰した約1リットルの湯の中に麺100gをバラバラといれます。
熱湯、ふきこぼれにご注意ください。

(2).二分弱、ゆでる

再び沸騰したら、ふきこぼれない程度の火加減にしてください。ゆでる時間は1分30秒~2分が標準です。

(1).熱湯に麺を入れる (2).二分弱、ゆでる
(3).ザルにあげる(4).もみあらい

(3).ザルにあげる

ゆであがれば、すばやくザルにあげます。

(4).もみあらい

清水に移し、よくもみあらいしてください。

製品仕様

内容量 手延そうめん揖保乃糸 小麦若葉 900g(150g×6袋)
保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。
原材料に使用しております小麦若葉は、紫外線により退色し、
風味が損なわれることがあります。
調理方法 ゆで時間 約2分
栄養成分 めん100gあたり
エネルギー 338kcal
たんぱく質 9.1g
脂質 2.0g
炭水化物 70.9g
ナトリウム 1.9g
めん100gをゆでると286gになります。
茹であげた286g当たりのナトリウムは309mg
容 器 化粧木箱 縦210×横415×高さ31mm


手延そうめん揖保乃糸 等級別 価格 一覧
特級品
[黒帯]
特級品
[黒帯]
ひね
上級品
[赤帯]
上級品
[赤帯]
ひね
縒つむぎ
[紫帯]
縒つむぎ
[紫帯]
ひね
三種
黒赤紫
詰合せ
播州小麦 夢 双
10束(500g) 1,540円 1,230円
14束(700g) 1,950円 1,540円
15束(750g) 1,800円
16束(800g) 2,570円
18束(900g) 3,000円
21束(1050g) 3,000円 3,080円 3,000円
22束(1,100g) 3,290円 2,880円 3,080円 3,000円
26束(1,300g) 3,600円
32束(1,600g) 5,000円
36束(1,800g) 5,140円 5,000円 5,000円
38束(1,900g) 5,000円
39束(1,950g) 5,140円
40束(2,000g) 5,140円
42束(2,100g) 5,140円
120束(6kg) 8,940円 9,970円 7,200円 8,220円
180束(9kg) 11,520円 13,060円 9,660円 11,210円
360束(18kg) 21,490円 24,580円 17,690円 20,770円

1袋増えました~♪ 『揖保乃糸 小麦若葉 3束×6袋』 900g

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3,000円 (税込)

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