揖保の糸なら産地直送のはりま製麺

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【国内麦100%】 知らない人は損? 紫帯の魅力♪ 『揖保乃糸 縒つむぎ 21束入』 1,050g 《YT-30》

価格: ¥3,000 (税込)
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2017年3月8日より、ギフトとして利用しやすい“ジャスト3,000円”に変更しました♪


縒 つ む ぎ国内産小麦だけを使用したそうめんです。
国内麦特有のもちもちした食感と小麦本来の風味が味わえる高級品です。

麺の長さ/太さ19cm/0.70~0.80mm
一束の重量/本数50g/約400本
製造時期12月~翌3月
原材料小麦粉(国内産)、食塩、食用植物油
アレルギー情報小麦


国内産小麦100%使用の揖保乃糸をご存知でしょうか?

その名は『縒つむぎ』。。。「よりつむぎ」っていいます。

国内麦特有のもちもちした食感と、まろやかな風味が自慢です。
名付けて“もちまろ”とでも言いましょうか♪
もう『縒つむぎ』しか食べれない!っておっしゃられるファンも年々増加中~♪

揖保乃糸 縒つむぎ 22束

この商品をお買い上げ頂いたお客様からの感想です
姉に「紫の帯のそうめん知ってる?」って聞かれ、「知らん」「そんなんあるんや」って
  姉妹そろったところで話が出た。早速購入しみんなで食べることに・・・。
  上品な食感でした。
  又々、 夏が来るのが待ち遠しい です。<61歳 / 兵庫・H.M様>

『縒つむぎ』を初めて注文し、食したところ、もちもちしており、麺に味があっておいしく、
  妻と二人で 「縒つむぎだね!」 と話して食べております。
  再度、大きい方を注文いたしました。<67歳 / 神奈川・A.M様>

黒・紫・赤と柔道の階級別帯のようで楽しい。
  近くのスーパーや食品店で見かけるのは黒と赤。紫は見たことがない。
  今回初めて紫(縒)を取り寄せたが、いやはやなかなかの食味。
  黒に劣らぬ腰、旨味がある。最近、各地から種々のソーメンが店頭にあるが、
  これは逸品です!!<77歳 / 栃木・Y.T様>

贈り物に自信をもって使えるのが『揖保乃糸』です。
  美味しかった、本当にありがとう、逢う人に言われると心から良かったと思います。
  <67歳 / 新田様>

お客様からいただいたご感想<お葉書編>


石川県 T.K.様

京都府 H.N.様

匿名希望様

のしと配送は・・・

のしイメージ ギフト包装イメージ
化粧木箱のふた固定のためバンドを掛けフィルムで覆っております。
フィルムの上にのしを貼ります。
ギフト発送の場合、包装紙の上に配送伝票を貼って配送いたします。
ご自宅から持参される場合は、包装した後に手提げ袋同梱の上、段ボール箱に入れて配送いたします。

当店ではのし・ギフト包装は無料で承っております。お気軽にお申し付け下さい。

播州地方が誇る手延素麺「揖保乃糸」はこうやって作ります
1.36時間という長い時間をかけて、小麦粉からそうめんに仕上げます。太く巻かれたそうめん。これを伸ばして、伸ばしていきます。
2.小麦粉を練った生地を切るのではなく、伸ばして伸ばして細くしていきます。2本の竿に掛けられました。今で直径7mm。これからまだ伸ばします。
3.伸ばして伸ばして細くして1kgの小麦粉が約1,500mもの長さの揖保乃糸に仕上がります。直径1mm以下まで伸ばしました。長さは約2メートル!

この歴史ある素晴らしい「そうめん」を皆様にご賞味いただきたい…

室町時代の1400年頃から播州地方でそうめん造りが行われていました。そして現代まで伝統が築き上げられてきました。その伝統を、抜きんでた味と品質として皆様にお届けします!! 

上手にゆでて美味しいそうめんをお召し上がりください

                                       

(1).熱湯に麺を入れる

大きめの鍋で、沸騰した約1リットルの湯の中に麺100gをバラバラといれます。
熱湯、ふきこぼれにご注意ください。

(2).二分弱、ゆでる

再び沸騰したら、ふきこぼれない程度の火加減にしてください。ゆでる時間は1分30秒~2分が標準です。

(1).熱湯に麺を入れる (2).二分弱、ゆでる
(3).ザルにあげる(4).もみあらい

(3).ザルにあげる

ゆであがれば、すばやくザルにあげます。

(4).もみあらい

清水に移し、よくもみあらいしてください。

製品仕様

内容量 手延そうめん揖保乃糸 縒つむぎ 1,050g(50g×21束)
保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください
調理方法 ゆで時間 1分半~2分
栄養成分 めん100gあたり
エネルギー 336kcal
たんぱく質 9.0g
脂質 1.9g
炭水化物 70.7g
食塩相当量 5.7g
めん100gをゆでると約300gになります。
その食塩相当量は約0.9gです。
容 器 化粧木箱 縦206×横360×高さ33mm


手延そうめん揖保乃糸 等級別 価格 一覧
特級品
[黒帯]
特級品
[黒帯]
ひね
上級品
[赤帯]
上級品
[赤帯]
ひね
縒つむぎ
[紫帯]
縒つむぎ
[紫帯]
ひね
三種
黒赤紫
詰合せ
播州小麦 夢 双
10束(500g) 1,540円 1,230円
14束(700g) 1,950円 1,540円
15束(750g) 2,000円
16束(800g) 2,570円
18束(900g) 3,000円 3,000円
20束(1,000g) 3,000円
21束(1,050g) 3,000円 3,080円 3,000円
22束(1,100g) 2,880円 3,080円 3,000円
32束(1,600g) 5,000円
34束(1,700g) 5,000円
36束(1,800g) 5,000円 5,000円
38束(1,900g) 5,000円 5,000円
39束(1,950g) 5,140円
42束(2,100g) 5,140円
120束(6kg) 9,200円 10,200円 7,500円 8,500円
180束(9kg) 11,800円 13,300円 10,000円 11,500円
360束(18kg) 21,600円 24,600円 18,000円 21,000円

ひねシール

揖保乃糸のひね(古)とは?

「揖保乃糸」は毎年限られた時期につくられます。
管理の行き届いた倉庫で1年間寝かせて、
熟成させたものを「ひね(古)」と呼んでいます。
上級品、特級品、縒つむぎ、それぞれに【ひね(古)】がございます。


この商品はひね(古)ではございません。

【国内麦100%】 知らない人は損? 紫帯の魅力♪ 『揖保乃糸 縒つむぎ 21束入』 1,050g 《YT-30》

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お問い合わせ先

はりま製麺株式会社
~はりまの郷より~
受付時間:平日9:00~17:00
TEL:0120-75-0623
FAX:0120-87-0055

MAIL:
satoyori@harima-seimen.jp

店長よりごあいさつ

こんにちは!  店長の官野です。
皆様にご愛顧いただいている手延素麺「揖保乃糸」
その揖保乃糸にも様々な種類があるのをご存知ですか?
ぜひ食べ比べてみてください。
その他、乾麺を数多く取り揃えております。
ごゆっくりとご覧ください。


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