レシピ
マーボーきゅうり混ぜそうめん
【１】きゅうりは乱切り、トマトは一口大に切ります。
【２】にんにく、生姜はみじん切りにします。
【３】鶏ササミ肉は筋を取り除き1cm角に切ります。
【４】そうめんは固めにゆでてザルにあげ、冷水でもみ洗いし水気をきります。
【５】フライパンにゴマ油を入れて中火で熱し、(2)のにんにく、生姜を加えて炒め、香りが出たら(3)の鶏肉を加えて炒めます。
肉の色が変わったらトウバンジャンを加えて炒めます。
【６】トウバンジャンの香りが出たら(1)のトマトを加えて炒めます。
【７】トマトの形が崩れてきたら醤油・オイスターソース・チキンコンソメを砕きながら加えます。
【８】(1)のきゅうりと(4)のそうめんを加えてさっと炒め、ラー油を加えて好みの辛さに調節します。
【９】器にサニーレタスを敷いて(8)を盛ります。
●そうめん ……１束
●きゅうり …… １／２本
●トマト …… １個
●にんにく …… １／２片
●生姜 …… １／２片
●鶏ササミ肉 …… １本
●ごま油 …… 小さじ１
●豆板醤 …… 小さじ１／２
●うす口醤油 …… 大さじ１／２
●こい口醤油 …… 小さじ１／２
●オイスターソース …… 小さじ１
●チキンコンソメ …… １／４個
●ラー油 …… 適量
●サニーレタス …… 適量
手延そうめん『揖保乃糸』をご使用いただくと、美味しく召し上がっていただけます。
 |
小麦粉の味を感じていただけます。 炒めて良し、煮て良し、揚げて良し、どんな料理にもご利用いただけます。 最もご愛顧いただいている『揖保乃糸 上級品【赤帯】』です。 |
 |
細く仕上げられたそうめんです。 上品な味付けの料理に向いています。 当店人気Ｎｏ．１の『揖保乃糸 特級品【黒帯】』です。 |
 |
鰹節の風味と香りが活きています。鰹節の微粉末入り。 めん類だけでなく、天つゆにも使えるストレートタイプ。 あると便利な『揖保乃糸 めんつゆ』です。 |
|
|
お支払い方法
|
配送配送料金（お届け先1件につき） 返品・交換お届けした商品のお取替え・ご返品をご希望の場合は、商品到着後7日以内にメールまたはお電話でご連絡ください。 お届けした商品がご注文と異なる場合、配送中の毀損等があった場合はお取替えさせていただきます。（送料は弊社負担） お客様のご都合によるお取替え・ご返品の場合、弊社からの送料・手数料およびお客様からの配送料はお客様負担でお願いいたします。 ※以下の場合はお取替え・ご返品できませんので、あらかじめご了承ください。 プライバシーポリシーお客様とのやり取りの中で得た個人情報を第三者に譲渡、または公開するようなことは決していたしません。ご購入情報はSSL暗号化通信により保護されていますので、安心してご利用ください。 お問い合わせ先はりま製麺株式会社 ご注文はフリーダイヤル：0120-75-0623 |
