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夏野菜のキッシュ

調理時間
55分
カロリー
312kcal


作り方

【1】ズッキーニは半月に切ります。
【2】トマト、カボチャは一口大に切ります。
【3】(1)のズッキーニ、(2)のカボチャを耐熱の器に入れ、ラップをかけ電子レンジで3分加熱します。
【4】卵は溶きほぐし、生クリーム・塩・こしょうを加え、良く混ぜ合わせます。
【5】そうめんはゆでてザルにあげ、冷水でもみ洗いし、水気をきります。
【6】キッシュ用の器(耐熱)に(3)の野菜、(5)のそうめんを入れます。(4)を流しこみ(2)のトマトをのせます。
【7】天板に(6)をのせ8分目まで水を注ぎます。160℃に温めたオーブンで約35分焼きます。


材料/2人分

●キッシュ要の器(耐熱) …… サイズ28×15cmの楕円形深さ6cm
●そうめん …… 1束
●ズッキーニ …… 1/2本
●トマト …… 1/2個
●カボチャ …… 50g位
●卵 ……2個
●生クリーム …… 50cc
●塩・こしょう …… 少々



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