トマトそうめん(チーズ）
【１】そうめんはゆでて、ザルにあげ清水でよくもみ洗いをして最後に氷水にさっとつけ、そのまま水気をきっておきます。
【２】きゅうりは千切りにし、ハムは半分に切って細切りにします。
プロセスチーズは5mm角に切ります。大葉2枚を千切りにします。
【３】トマトソースとめんつゆは混ぜ合わせて冷やしておきます。
【４】器に大葉をそれぞれ2枚ずつのせ、その上に1人分のそうめんを盛り、
きゅうりとチーズ、ハムとチーズをのせます。これを2人分作ります。
【５】(3)は別の器に入れて、大葉の千切りを入れます。
※トマトソース：パスタ料理などに良く使われるソースでトマトと香味野菜を煮込み調味したもの
●そうめん …… ３束
●きゅうり …… １／２本
●ハム …… ２枚
●プロセスチーズ …… ２０ｇ
●大葉 …… ６枚
●トマトソース（市販のもの） …… １／２缶（１５０ｇ）
●めんつゆ（ストレート） …… 大さじ５
手延そうめん『揖保乃糸』をご使用いただくと、美味しく召し上がっていただけます。
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小麦粉の味を感じていただけます。 炒めて良し、煮て良し、揚げて良し、どんな料理にもご利用いただけます。 最もご愛顧いただいている『揖保乃糸 上級品【赤帯】』です。 |
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細く仕上げられたそうめんです。 上品な味付けの料理に向いています。 当店人気Ｎｏ．１の『揖保乃糸 特級品【黒帯】』です。 |
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鰹節の風味と香りが活きています。鰹節の微粉末入り。 めん類だけでなく、天つゆにも使えるストレートタイプ。 あると便利な『揖保乃糸 めんつゆ』です。 |
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レシピ
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