ガスパチョ風キムチそうめん
【１】＜Ａ＞をよく混ぜ、しっかりと冷やしておきます。
【２】そうめんは固めにゆで、冷水でよくもみ洗いし、水をよく切っておきます。
【３】器に＜Ａ＞を入れ、そうめんを中心に盛り付けた後、キムチのみじん切り、1口大に切ったかにかまをのせます。
その上に、きゅうりのみじん切りとにんにくチップを散らして出来上がりです。
●そうめん …… ２束
●キムチ …… ８０ｇ
●かにかま …… ２本
●きゅうり …… １／２本
●にんにくチップ …… 適量
《Ａ》・・・・・・・・・・
トマトジュース缶 …… １本
野菜ジュース缶 …… １／２本
レモン汁 …… 少々
オリーブオイル …… 大さじ３
塩 …… 小さじ１／２
こしょう …… 少々
手延そうめん『揖保乃糸』をご使用いただくと、美味しく召し上がっていただけます。
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小麦粉の味を感じていただけます。 炒めて良し、煮て良し、揚げて良し、どんな料理にもご利用いただけます。 最もご愛顧いただいている『揖保乃糸 上級品【赤帯】』です。 |
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細く仕上げられたそうめんです。 上品な味付けの料理に向いています。 当店人気Ｎｏ．１の『揖保乃糸 特級品【黒帯】』です。 |
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鰹節の風味と香りが活きています。鰹節の微粉末入り。 めん類だけでなく、天つゆにも使えるストレートタイプ。 あると便利な『揖保乃糸 めんつゆ』です。 |
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レシピ
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