レシピ
そうめんバジリコ風
【１】トマトは角切りにして塩少々で味付けをします。
バジリコは刻んで、1/2に切ったにんにくと、胡椒、レモン汁を入れてかき混ぜます。
【２】(1)にオリーブオイルを加えてよくかき混ぜます。
【３】ゆでたそうめんは水気を切り、(2)とあえて黒オリーブも混ぜてお召し上がり下さい。
●そうめん …… ２束
●トマト（大） …… １／２個
●バジリコ …… １枚
●黒オリーブ …… １個
●にんにく …… １片
●レモン汁 …… 少々
●オリーブオイル …… ５０ｃｃ
●塩・こしょう …… 少々
手延そうめん『揖保乃糸』をご使用いただくと、美味しく召し上がっていただけます。
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小麦粉の味を感じていただけます。 炒めて良し、煮て良し、揚げて良し、どんな料理にもご利用いただけます。 最もご愛顧いただいている『揖保乃糸 上級品【赤帯】』です。 |
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細く仕上げられたそうめんです。 上品な味付けの料理に向いています。 当店人気Ｎｏ．１の『揖保乃糸 特級品【黒帯】』です。 |
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鰹節の風味と香りが活きています。鰹節の微粉末入り。 めん類だけでなく、天つゆにも使えるストレートタイプ。 あると便利な『揖保乃糸 めんつゆ』です。 |
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