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イカとアスパラの炒めもの

調理時間
15分
カロリー
340kcal

作り方

【1】スルメイカは、内臓を取り除いて、食べやすいように輪切りにしておき、アスパラガスは根元の固い部分の皮をむき、さっとゆでておきます。それに《A》を合わせます。
【2】フライパンを熱し油を入れ、ショウガを炒め、さらに(1)を加えて炒めます。
【3】(2)に合わせた《B》と固めにゆでたそうめんを順に入れて、最後に水溶き片栗粉でトロミをつけて仕上げます。

材料/4人分

●そうめん …… 4把
●スルメイカ …… 300g
●アスパラガス …… 200g
●ショウガ …… 100g
●油 …… 適量
●水溶き片栗粉 …… 適量


《A》・・・・・・・・・・
  コンソメスープ …… 30cc
  塩 …… 小さじ1/4
  酒 …… 小さじ1
  片栗粉 …… 大さじ1


《B》・・・・・・・・・・
  砂糖 …… 大さじ2/3
  塩 …… 小さじ1
  酒 …… 大さじ2
  コンソメスープ …… 60cc



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