冷しゃぶそうめん
【１】豚肉はさっとゆでて水にとり食べやすい大きさに切ります。
【２】玉ねぎは薄切りにして、水にさらします。にんじんは千切り、トマトは一口サイズに切ります。
【３】ゴーヤは縦半分に切って、スプーンなどで白い部分と種を取り、2〜3mmの薄切りにして、
塩をふり水気が出てきたら軽く絞り、さっとゆでて水気をきります。
【４】そうめんはゆでてザルにあげ、清水でよくもみ洗いをして最後に氷水にさっとつけ、水気をきって器に盛ります。
【５】(4)のそうめんに、(1)(2)(3)とコーンを盛り、冷しゃぶドレッシングをよく振ってかけます。
※表示カロリーには冷しゃぶドレッシング大さじ3杯分が含まれています 。
●そうめん …… ３束
●豚肉（薄切り） …… １００ｇ
●ゴーヤ …… ５０ｇ
●玉ねぎ …… ５０ｇ
●にんじん …… ３０ｇ
●トマト …… １００ｇ
●コーン（缶詰） …… 大さじ３
●冷しゃぶドレッシング …… 適量
●水 …… 適量
手延そうめん『揖保乃糸』をご使用いただくと、美味しく召し上がっていただけます。
 |
小麦粉の味を感じていただけます。 炒めて良し、煮て良し、揚げて良し、どんな料理にもご利用いただけます。 最もご愛顧いただいている『揖保乃糸 上級品【赤帯】』です。 |
 |
細く仕上げられたそうめんです。 上品な味付けの料理に向いています。 当店人気Ｎｏ．１の『揖保乃糸 特級品【黒帯】』です。 |
 |
鰹節の風味と香りが活きています。鰹節の微粉末入り。 めん類だけでなく、天つゆにも使えるストレートタイプ。 あると便利な『揖保乃糸 めんつゆ』です。 |
|
|
レシピ
｜
