揖保の糸なら産地直送のはりま製麺

<G20大阪サミットに伴う遅延予告>
大阪市内にてG20サミットが開催されることに伴い、大阪府内で大規模な交通規制が行われます。
この影響で、6/27(木)〜7/2(火)頃まで関西地域へのお届けに遅れが生じる可能性がございます。
また、発送元となります当店自体が関西にありますため、交通規制状況等の影響によっては対象地域以外にも遅れが生じる可能性がございます。
※ 大阪府(全域)、兵庫県(芦屋市、尼崎市、伊丹市、西宮市)あて商品は日時指定をお受けすることができません。
あらかじめご了承いただきますようお願い申し上げます。




<送料等改定のお知らせ>
誠に申し訳ございませんが、2019年5月1日以降の受注分より送料を改定させていただきました。
  北海道・沖縄・離島 1,500円(税込)、 その他の地域 700円(税込)
  ※只今キャンペーン中につき、同一配送先の商品代金合計3,000円(通常6,000円)以上で送料無料♪(〜8/20まで)  
また送料無料の商品におきましても、価格を変更させていただいております。
何卒ご理解賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。


RSS

カポナータ風そうめん

調理時間
30分
カロリー
484kcal


作り方

【1】なすびは1cm角に切り、5分程水にさらしてアクを抜きます。
   玉ねぎ、黄・赤パプリカ、ズッキーニも1cm角に切ります。
   プチトマトはヘタを取り除き、半分に切ります。にんにくはみじん切りにします。
【2】厚手の鍋にオリーブオイルと(1)のにんにくを入れて中火で熱し、
   (1)のプチトマト以外の野菜を加えて中火で炒めます。
   玉ねぎが透き通ってきたら、(1)のプチトマト、白ワイン、白ワインビネガーを加えさっと炒め、
   蓋をして弱火で10分煮込み、塩・黒粒こしょうで味を調えます。
   粗熱がとれたらタッパー等に入れて冷蔵庫で冷やしておきます。
【3】そうめんはゆでてザルにあげ、清水でよくもみ洗いをして最後に氷水にさっとつけ、水気をきります。
【4】ボウルに(2)と(3)のそうめんを入れ混ぜ合わせ、器に盛り混ぜ合わせたつゆをかけていただきます。


材料/2人分

●そうめん …… 3束
●なすび …… 1/2本
●玉ねぎ …… 1/4個
●黄パプリカ …… 1/6個
●赤パプリカ …… 1/6個
●ズッキーニ …… 1/4個
●プチトマト …… 10個
●にんにく …… 1/2個
●オリーブ油 …… 大さじ3
●白ワイン …… 大さじ1
●白ワインビネガー …… 大さじ1
●塩 …… 少々
●黒粒こしょう(粗びき) …… 少々


《つゆ》・・・・・・・・・・
   めんつゆ(ストレート) …… 50cc
   水 …… 100cc



手延そうめん『揖保乃糸』をご使用いただくと、美味しく召し上がっていただけます。

揖保乃糸 上級品

小麦粉の味を感じていただけます。
炒めて良し、煮て良し、揚げて良し、どんな料理にもご利用いただけます。
最もご愛顧いただいている『揖保乃糸 上級品【赤帯】』です。
揖保乃糸 特級品

細く仕上げられたそうめんです。
上品な味付けの料理に向いています。
当店人気No.1の『揖保乃糸 特級品【黒帯】』です。
揖保乃糸 めんつゆ


鰹節の風味と香りが活きています。鰹節の微粉末入り。
めん類だけでなく、天つゆにも使えるストレートタイプ。
あると便利な『揖保乃糸 めんつゆ』です。

そうめん ひやむぎ うどん ラーメン 冷し中華 めんつゆ
大切な方への贈り物にご自宅用にもどうぞ
ご自宅用 ギフト用 1,500円未満
1,500円〜2,999円
3,000円〜4,999円
5,000円〜9,999円
10,000円以上
レシピ

ページトップへ