レシピ
かにのっけそうめん
【１】かにの身を缶から取り出してあらくほぐし、かに缶の汁はそうめんつゆと混ぜ合わせておく。
みょうがはせん切りにする。
【２】そうめんは熱湯でゆでて流水でもみ洗いし、水気をきって器に盛り、青じそ、(1)のかにの身とみょうがを盛り、
ごまを振り、(1)のそうめんつゆをかける。
●そうめん …… ３束
●かにの身（缶詰） …… １００ｇ
●みょうが …… １個
●青じそ …… ２枚
●白炒りごま …… 小さじ１
●そうめんつゆ …… １００ｃｃ
手延そうめん『揖保乃糸』をご使用いただくと、美味しく召し上がっていただけます。
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小麦粉の味を感じていただけます。 炒めて良し、煮て良し、揚げて良し、どんな料理にもご利用いただけます。 最もご愛顧いただいている『揖保乃糸 上級品【赤帯】』です。 |
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細く仕上げられたそうめんです。 上品な味付けの料理に向いています。 当店人気Ｎｏ．１の『揖保乃糸 特級品【黒帯】』です。 |
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鰹節の風味と香りが活きています。鰹節の微粉末入り。 めん類だけでなく、天つゆにも使えるストレートタイプ。 あると便利な『揖保乃糸 めんつゆ』です。 |
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