揖保の糸なら産地直送のはりま製麺

レシピ

酢洗いそうめん

調理時間
15分
カロリー
361kcal


作り方

【1】うなぎは、短冊に切ります。
【2】きゅうりは薄切りにして塩をふりしんなりさせ、水で洗って水気を絞っておきます。みょうがは縦に千切りにします。
【3】薄焼き卵を作り、短冊に切ります。
【4】そうめんはゆでてザルにあげ、清水でよくもみ洗いをして最後に氷水にさっとつけ、水気をきり器に盛ります。
【5】器に(4)のそうめん、(1)のうなぎ、(2)の野菜、(3)の卵を盛り付けます。
【6】<A>を混ぜ合わせて、かけます。


材料/2人分

●そうめん …… 2束
●うなぎ蒲焼き …… 1/2尾
●きゅうり …… 1/2本
●みょうが …… 1個
●卵 …… 1個
●塩 …… 少々
●サラダ油 …… 少々


《A》・・・・・・・・・・
   みりん …… 大さじ2
   酢 …… 大さじ2
   砂糖 …… 大さじ2
   塩 …… 少々
   水 …… 大さじ4



手延そうめん『揖保乃糸』をご使用いただくと、美味しく召し上がっていただけます。

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はりま製麺株式会社
~はりまの郷より~
受付時間:平日9:00~17:00
ご注文は
TEL:0120-75-0623
FAX:0120-87-0055

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satoyori@harima-seimen.jp
操作に関しては
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店長よりごあいさつ

こんにちは!  店長の官野です。
皆様にご愛顧いただいている手延素麺「揖保乃糸」
その揖保乃糸にも様々な種類があるのをご存知ですか?
ぜひ食べ比べてみてください。
その他、乾麺を数多く取り揃えております。
ごゆっくりとご覧ください。


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