レシピ
なめこと大根おろしそうめん
【１】なめこは熱湯にさっとくぐらせ、水気をきる。オクラは塩をまぶして熱湯でゆで５㎜幅に切る。
【２】そうめんは熱湯でゆでて流水でもみ洗いし、水気をきって器に盛り、(１)のなめことオクラ、大根おろし、梅肉をのせ、めんつゆをかける。
●そうめん …… ８把
●なめこ …… ２パック
●大根おろし …… ２００g
●オクラ …… １０本
●梅肉 …… 適量
●めんつゆ …… ２カップ(４００ml)
手延そうめん『揖保乃糸』をご使用いただくと、美味しく召し上がっていただけます。
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小麦粉の味を感じていただけます。 炒めて良し、煮て良し、揚げて良し、どんな料理にもご利用いただけます。 最もご愛顧いただいている『揖保乃糸 上級品【赤帯】』です。 |
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細く仕上げられたそうめんです。 上品な味付けの料理に向いています。 当店人気Ｎｏ．１の『揖保乃糸 特級品【黒帯】』です。 |
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鰹節の風味と香りが活きています。鰹節の微粉末入り。 めん類だけでなく、天つゆにも使えるストレートタイプ。 あると便利な『揖保乃糸 めんつゆ』です。 |
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