ベーコンとキャベツのにゅうめん
【１】ベーコンは3cm幅に、キャベツは短冊に切ります。
【２】そうめんは固めにゆでてザルにあげ、清水でよくもみ洗いをしてそのまま水気をきります。
【３】鍋に水とチキンコンソメを入れて煮立て、(1)のベーコンとキャベツを加えて再び煮立ったら、
(2)のそうめんを入れて塩・こしょうで味を調えます。
【４】器に盛り、パセリのみじん切りを散らします。
●そうめん ……２束
●ベーコン …… ２枚
●キャベツ …… ２枚
●塩・こしょう …… 少々
●パセリ（みじん切り） …… 適量
《だし》・・・・・・・・・・
チキンコンソメ …… １個
水 …… ６００ｃｃ
手延そうめん『揖保乃糸』をご使用いただくと、美味しく召し上がっていただけます。
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小麦粉の味を感じていただけます。 炒めて良し、煮て良し、揚げて良し、どんな料理にもご利用いただけます。 最もご愛顧いただいている『揖保乃糸 上級品【赤帯】』です。 |
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細く仕上げられたそうめんです。 上品な味付けの料理に向いています。 当店人気Ｎｏ．１の『揖保乃糸 特級品【黒帯】』です。 |
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鰹節の風味と香りが活きています。鰹節の微粉末入り。 めん類だけでなく、天つゆにも使えるストレートタイプ。 あると便利な『揖保乃糸 めんつゆ』です。 |
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レシピ
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