レシピ
リンゴソースさわやかデザート
【１】リンゴ3/4の皮をむきレモン汁につけてあく止めをします。
【２】さとう、塩、レモン汁でリンゴを炊きます。
【３】(2)を冷ましミキサーでつぶしフレンチドレッシングを合わせ、ソースを作ります。
【４】少し固めにゆでたそうめんを器に盛り、めんつゆを入れ(3)のソースをかけます。
1/4のリンゴと青じそを千切りにし添えて仕上げにゆかりをふりかけます。
●そうめん ……１束
●りんご ……１／２個
●めんつゆ（ストレートタイプ） …… ６０ｃｃ
●フレンチドレッシング …… ４０ｃｃ
●青じそ …… １枚
●砂糖 …… 適量
●塩 …… 適量
●ゆかり …… 適量
●レモン …… １／２個お好みで(３)にゼラチン粉末を入れるとトロミが出るので麺に絡まって一層おいしくお召し上がり頂けます。
手延そうめん『揖保乃糸』をご使用いただくと、美味しく召し上がっていただけます。
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小麦粉の味を感じていただけます。 炒めて良し、煮て良し、揚げて良し、どんな料理にもご利用いただけます。 最もご愛顧いただいている『揖保乃糸 上級品【赤帯】』です。 |
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細く仕上げられたそうめんです。 上品な味付けの料理に向いています。 当店人気Ｎｏ．１の『揖保乃糸 特級品【黒帯】』です。 |
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鰹節の風味と香りが活きています。鰹節の微粉末入り。 めん類だけでなく、天つゆにも使えるストレートタイプ。 あると便利な『揖保乃糸 めんつゆ』です。 |
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