そうめんの中華風サラダ
【１】そうめんは固めにゆで、冷水で、よくももみ洗いし。水をよく切っておきます。
【２】キャベツは千切りにし塩もみにします。きゅうりは千切り、トマトは１㎝角に切り、焼豚は細切りにします。
【３】ボウルにドレッシングを入れ、少しずつそうめんつゆを加えながらよく混ぜます。（一気にめんつゆを加えると、分離するので注意して下さい。)
【４】器にそうめんを入れ、(２)を上に盛り付け、(３)のドレッシングをかけてよく和えて、お召し上がり下さい。
●キャベツ …… １/４個
●きゅうり …… １本
●トマト …… 小２個
●焼き豚 …… 薄切り８枚
●そうめんつゆ …… 適量
《ドレッシング》・・・・・・・・・・
ねりゴマ …… 小さじ２
豆板醤 …… 小さじ１/２
マヨネーズ …… 大さじ１
うす口醤油 …… 少々
塩 …… 少々
手延そうめん『揖保乃糸』をご使用いただくと、美味しく召し上がっていただけます。
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小麦粉の味を感じていただけます。 炒めて良し、煮て良し、揚げて良し、どんな料理にもご利用いただけます。 最もご愛顧いただいている『揖保乃糸 上級品【赤帯】』です。 |
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細く仕上げられたそうめんです。 上品な味付けの料理に向いています。 当店人気Ｎｏ．１の『揖保乃糸 特級品【黒帯】』です。 |
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鰹節の風味と香りが活きています。鰹節の微粉末入り。 めん類だけでなく、天つゆにも使えるストレートタイプ。 あると便利な『揖保乃糸 めんつゆ』です。 |
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レシピ
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