温たまそうめん
【１】温泉卵の添付のタレと醤油を混ぜ合わせておきます。
【２】かまぼこは5mm幅に細長く切ります。
【３】そうめんを固めにゆで、ゆであがりのまま素早く水気をきり、器に盛ります。
【４】温泉卵を割って(3)のそうめんの上にのせ、(2)のかまぼこ・あげ玉・青ねぎをのせ、すだちを添えます。いただく時にすだちを絞り、(1)のタレを回しかけし、全体を混ぜ合わせます。
●そうめん ……２束
●温泉卵 …… ２個
●かまぼこ …… ２枚
●あげ玉 …… 大さじ４
●青ねぎの輪切り …… 適量
●すだち …… １／２個
●温泉卵添付のタレ …… ２袋
●醤油 …… 小さじ２
手延そうめん『揖保乃糸』をご使用いただくと、美味しく召し上がっていただけます。
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小麦粉の味を感じていただけます。 炒めて良し、煮て良し、揚げて良し、どんな料理にもご利用いただけます。 最もご愛顧いただいている『揖保乃糸 上級品【赤帯】』です。 |
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細く仕上げられたそうめんです。 上品な味付けの料理に向いています。 当店人気Ｎｏ．１の『揖保乃糸 特級品【黒帯】』です。 |
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鰹節の風味と香りが活きています。鰹節の微粉末入り。 めん類だけでなく、天つゆにも使えるストレートタイプ。 あると便利な『揖保乃糸 めんつゆ』です。 |
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レシピ
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