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【送料無料】【徳用】 絹糸? いいえ揖保乃糸です♪ 『揖保乃糸 特級品 180束入』 9kg [包装対象外]


※こちらの商品は、包装不可(ダンボール箱入れ)となっております。ご了承ください。(のし貼付可能)

【送料無料】【徳用】 絹糸? いいえ揖保乃糸です♪ 『揖保乃糸 特級品 180束入』 9kg [包装対象外]

価格:

11,520円 (税込)

[ポイント還元 1,152ポイント〜]
購入数:
返品期限・条件 返品についての詳細はこちら


特 級 品 上質の小麦粉を使用し、組合が選抜した熟練製造者が製造します。
厳寒期(12月〜翌年2月)のみに製造される絶品。
ご贈答用として最もご愛顧いただいています。

麺の長さ/太さ 19cm/0.65〜0.70mm
一束の重量/本数 50g/約480本
製造時期 12月〜翌2月
原材料 小麦粉、食塩、食用植物油
アレルギー情報 小麦

揖保乃糸の黒帯[特級品]は、全生産量のおよそ8割を占める赤帯[上級品]よりも、さらに厳選した上質の小麦粉を使用しております。
また、製造時期についてもさらに絞り込み、12月から2月の厳寒期につくっています。
しかも、組合に選抜指定された熟練者のみがつくれる逸品です。

揖保の糸 特級揖保の糸 特級

>この商品をお買い上げ頂いたお客様からの感想です
そうめんは揖保乃糸と決めています。細さとしっかりとしたコシが大好き。
  多少時間がたってものびないところもお気に入りです。
  毎年9kg入りを完食しています。
  42日間連続昼食は揖保乃糸! の夏休みを過ごしたことも!<53歳 / 静岡・M.S様>

今日無事届きました。 主人はそうめんが大好きで毎日でも良いと言う人なのです。
  それで温かいのや冷たいので一年中いただいております。
  一度特級の黒帯をいただいてからは、やはり細い方が美味しいと、黒帯ばかり選ぶように
  なりました。 ですから今回は大喜びです。沢山あるだけでなくとってもお買い得でしたよね。
  しばらくは無くなる心配も無く美味しくいただかせていただきます。有難うございました。
  <?歳 / 群馬・M.K様>

「木箱で黒帯を買う」が夏のぜいたくです。
  大学の教員ですが、3年を迎える恒例『新歓コンパ』は、そうめんが主役です。
  <58歳 / 匿名希望様>

此処、山形はそば街道があるほどのそば処で、
  自分もたまに手打ちそばやうどんを楽しんでいます。
  夏は細い「揖保乃糸」が食べたくて、この度初めて黒帯を頼んでみました。
  ほんとに細く、しかし腰があり大変満足しています。
  冬は山形名物「ひっぱりうどん」風にして納豆のたれで揖保乃糸を楽しむ予定です。
  <46歳 / 山形・T.Y様>

お客様からいただいたご感想<お葉書編>


神奈川県 伊藤 久美様

兵庫県 M.N.様

ふたを取ると・・・

木箱にかかった縄をほどけば、180束の絹糸のような揖保乃糸そうめんがズラ〜ッ♪



のしと配送は・・・

※ こちらの商品は縄が掛かっているため包装はできません。(のし貼付は可能です。)

のしイメージ梱包イメージ







保護用のダンボール箱に入れてお届けいたします。

当店ではのし・ギフト包装は無料で承っております。お気軽にお申し付け下さい。

【送料無料】【徳用】 絹糸? いいえ揖保乃糸です♪ 『揖保乃糸 特級品 180束入』 9kg [包装対象外]

価格:

11,520円 (税込)

[ポイント還元 1,152ポイント〜]
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播州地方が誇る手延素麺「揖保乃糸」はこうやって作ります
1.36時間という長い時間をかけて、小麦粉からそうめんに仕上げます。太く巻かれたそうめん。これを伸ばして、伸ばしていきます。
2.小麦粉を練った生地を切るのではなく、伸ばして伸ばして細くしていきます。2本の竿に掛けられました。今で直径7mm。これからまだ伸ばします。
3.伸ばして伸ばして細くして1kgの小麦粉が約1,500mもの長さの揖保乃糸に仕上がります。直径1mm以下まで伸ばしました。長さは約2メートル!

この歴史ある素晴らしい「そうめん」を皆様にご賞味いただきたい…

室町時代の1400年頃から播州地方でそうめん造りが行われていました。そして現代まで伝統が築き上げられてきました。その伝統を、抜きんでた味と品質として皆様にお届けします!! 

上手にゆでて美味しいそうめんをお召し上がりください

(1).熱湯に麺を入れる

大きめの鍋で、沸騰した約1リットルの湯の中に麺100gをバラバラといれます。
熱湯、ふきこぼれにご注意ください。

(2).二分弱、ゆでる

再び沸騰したら、ふきこぼれない程度の火加減にしてください。ゆでる時間は1分30秒〜2分が標準です。

(1).熱湯に麺を入れる (2).二分弱、ゆでる
(3).ザルにあげる(4).もみあらい

(3).ザルにあげる

ゆであがれば、すばやくザルにあげます。

(4).もみあらい

清水に移し、よくもみあらいしてください。

製品仕様

内容量 手延そうめん揖保乃糸 特級品 
9kg(50g×180束)
保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください
調理方法 ゆで時間 1分半〜2分
栄養成分 めん100gあたり
エネルギー 334kcal
たんぱく質 9.0g
脂質 1.9g
炭水化物 70.1g
ナトリウム 2.3g
めん100gをゆでると約310gになります。
茹であげた100g当たりのナトリウムは59mg
容 器 縄掛化粧木箱 縦425×横209×高さ168mm

手延そうめん揖保乃糸 等級別 価格 一覧
特級品
[黒帯]
特級品
[黒帯]
ひね
上級品
[赤帯]
上級品
[赤帯]
ひね
縒つむぎ
[紫帯]
縒つむぎ
[紫帯]
ひね
三種
黒赤紫
詰合せ
播州小麦 夢 双
10束(500g) 1,540円 1,230円
14束(700g) 1,950円 1,540円
15束(750g) 1,800円
16束(800g) 2,570円
18束(900g) 3,000円
21束(1050g) 3,000円 3,080円 3,000円
22束(1,100g) 3,290円 2,880円 3,080円 3,000円
26束(1,300g) 3,600円
32束(1,600g) 5,000円
36束(1,800g) 5,140円 5,000円 5,000円
38束(1,900g) 5,000円
39束(1,950g) 5,140円
40束(2,000g) 5,140円
42束(2,100g) 5,140円
120束(6kg) 8,940円 9,970円 7,200円 8,220円
180束(9kg) 11,520円 13,060円 9,660円 11,210円
360束(18kg) 21,490円 24,580円 17,690円 20,770円

ひねシール

揖保乃糸のひね(古)とは?

「揖保乃糸」は毎年限られた時期につくられます。
管理の行き届いた倉庫で1年間寝かせて、
熟成させたものを「ひね(古)」と呼んでいます。
上級品、特級品、縒つむぎ、それぞれに【ひね(古)】がございます。


この商品はひね(古)ではございません。

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