※こちらの商品は、包装不可（ダンボール箱入れ）となっております。ご了承ください。（のし貼付可能）
| 特 級 品 |  |
上質の小麦粉を使用し、組合が選抜した熟練製造者が製造します。 厳寒期（12月〜翌年2月）のみに製造される絶品。 ご贈答用として最もご愛顧いただいています。
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そうめんは呼吸をします。
そのそうめんを１年間熟成させて旨みを引き出した【ひね（古）】がこちらです。
湿度や温度管理の行き届いた倉庫で１年間じっくりと寝かせました。
１年間熟成させたそうめんは、麺の中の酵素の働きで熱が生じ、油臭さが抜けて麺自体にしまりがでて、コシが強くなり、茹でのびしにくくなるのが特徴です。
コシの強い麺がキライな方は【ひね】は買わないでくださいね（笑）
おいしさのピークをむかえた【ひね（古）】をぜひご賞味ください。
お客様からいただいたご感想＜お葉書編＞
 兵庫県 Y.A.様 |
 匿名希望様 |
ふたを取ると・・・
のしと配送は・・・
※ こちらの商品は縄が掛かっているため包装はできません。（のし貼付は可能です。）| のしイメージ | 梱包イメージ |
 |  保護用のダンボール箱に入れてお届けいたします。 |
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揖保乃糸のひね（古）とは？ 「揖保乃糸」は毎年限られた時期につくられます。
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上手にゆでて美味しいそうめんをお召し上がりください
(1).熱湯に麺を入れる 大きめの鍋で、沸騰した約1リットルの湯の中に麺100gをバラバラといれます。 |
(2).二分弱、ゆでる 再び沸騰したら、ふきこぼれない程度の火加減にしてください。ゆでる時間は1分30秒〜2分が標準です。 |
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(3).ザルにあげる ゆであがれば、すばやくザルにあげます。 |
(4).もみあらい 清水に移し、よくもみあらいしてください。 |
製品仕様
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| 特級品 [黒帯] |
特級品 [黒帯] ひね |
上級品 [赤帯] |
上級品 [赤帯] ひね |
縒つむぎ [紫帯] |
縒つむぎ [紫帯] ひね |
三種 黒赤紫 詰合せ |
播州小麦 | 夢 双 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10束(500g) | 1,540円 | 1,230円 | |||||||
| 14束(700g) | 1,950円 | 1,540円 | |||||||
| 15束(750g) | 2,000円 | ||||||||
| 16束(800g) | 2,570円 | ||||||||
| 18束(900g) | 3,000円 | 3,000円 | |||||||
| 20束(1,000g) | 3,000円 | ||||||||
| 21束(1,050g) | 3,000円 | 3,080円 | 3,000円 | ||||||
| 22束(1,100g) | 2,880円 | 3,080円 | 3,000円 | ||||||
| 32束(1,600g) | 5,000円 | ||||||||
| 34束(1,700g) | 5,000円 | ||||||||
| 36束(1,800g) | 5,000円 | 5,000円 | |||||||
| 38束(1,900g) | 5,000円 | 5,000円 | |||||||
| 39束(1,950g) | 5,140円 | ||||||||
| 42束(2,100g) | 5,140円 | ||||||||
| 120束(6kg) | 9,200円 | 10,200円 | 7,500円 | 8,500円 | |||||
| 180束(9kg) | 11,800円 | 13,300円 | 10,000円 | 11,500円 | |||||
| 360束(18kg) | 21,600円 | 24,600円 | 18,000円 | 21,000円 |
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