揖保の糸なら産地直送のはりま製麺

揖保乃糸 特級品 10束入  500g 《CQ-15》

価格: ¥1,540 (税込)
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特 級 品 上質の小麦粉を使用し、組合が選抜した熟練製造者が製造します。
厳寒期(12月~翌年2月)のみに製造される絶品。
ご贈答用として最もご愛顧いただいています。

麺の長さ/太さ 19cm/0.65~0.70mm
一束の重量/本数 50g/約480本
製造時期 12月~翌2月
原材料 小麦粉、食塩、食用植物油
アレルギー情報 小麦

揖保乃糸特級品[黒帯] 10束の紙箱入り。
お手軽ギフト、お試し向けの商品です。

揖保乃糸ファンの中で、木箱は不要と言われる方や、
ちょっとしたご贈答、ゴルフなどの景品にも、
ご利用いただいております。
もちろん、のし・包装も承ります。
揖保の糸 特級品 10束

この商品をお買い上げ頂いたお客様からの感想です
スーパーでは赤帯(上級品)しかないので、黒帯は買えませんでした。
  皆同じと思っていましたが、のど越しやコシの強さがあって、煮崩れもせず、
  麺の細さから考えて “驚異的” でした。今後も特級品を愛用します。
  <68歳 / 神奈川・T.T様>

取り寄せ商品にチャレンジしている最中です。
  “特級品”の案内を見て大変嬉しく思いました。
  ちょっとした訪問の時には、商品の知名度があり、
  相手方にも気を遣わせずにすむ小箱なので助かります。<54歳 / 阿波野様>

播州手延そうめん「揖保乃糸」は、他では絶対味わえない喉越しと味。
  どんなに食欲がなくても、これだけは食べられる。 小さい時から大ファンでした。
  これからも、価格よりは品質にこだわり、頑張ってください。<63歳 / 田中様>


当店ではのし・ギフト包装は無料で承っております。お気軽にお申し付け下さい。

播州地方が誇る手延素麺「揖保乃糸」はこうやって作ります
1.36時間という長い時間をかけて、小麦粉からそうめんに仕上げます。太く巻かれたそうめん。これを伸ばして、伸ばしていきます。
2.小麦粉を練った生地を切るのではなく、伸ばして伸ばして細くしていきます。2本の竿に掛けられました。今で直径7mm。これからまだ伸ばします。
3.伸ばして伸ばして細くして1kgの小麦粉が約1,500mもの長さの揖保乃糸に仕上がります。直径1mm以下まで伸ばしました。長さは約2メートル!

この歴史ある素晴らしい「そうめん」を皆様にご賞味いただきたい…

室町時代の1400年頃から播州地方でそうめん造りが行われていました。そして現代まで伝統が築き上げられてきました。その伝統を、抜きんでた味と品質として皆様にお届けします!! 

上手にゆでて美味しいそうめんをお召し上がりください

                                       

(1).熱湯に麺を入れる

大きめの鍋で、沸騰した約1リットルの湯の中に麺100gをバラバラといれます。
熱湯、ふきこぼれにご注意ください。

(2).二分弱、ゆでる

再び沸騰したら、ふきこぼれない程度の火加減にしてください。ゆでる時間は1分30秒~2分が標準です。

(1).熱湯に麺を入れる (2).二分弱、ゆでる
(3).ザルにあげる(4).もみあらい

(3).ザルにあげる

ゆであがれば、すばやくザルにあげます。

(4).もみあらい

清水に移し、よくもみあらいしてください。

製品仕様

内容量 手延そうめん揖保乃糸 特級品 500g(50g×10束)
保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください
調理方法 ゆで時間 1分半~2分
栄養成分
特級品[黒帯] 100g当たり
エネルギー 336kcal
たんぱく質 8.9g
脂質 2.0g
炭水化物 70.5g
食塩相当量 5.7g
乾麺100gをゆでると約310gになります。
その食塩相当量は0.7gです。
容 器 紙箱 縦203×横170×高さ24mm

手延そうめん揖保乃糸 等級別 価格 一覧
特級品
[黒帯]
特級品
[黒帯]
ひね
上級品
[赤帯]
上級品
[赤帯]
ひね
縒つむぎ
[紫帯]
縒つむぎ
[紫帯]
ひね
三種
黒赤紫
詰合せ
播州小麦 夢 双
10束(500g) 1,540円 1,230円
14束(700g) 1,950円 1,540円
15束(750g) 2,000円
16束(800g) 2,570円
18束(900g) 3,000円 3,000円
20束(1,000g) 3,000円
21束(1,050g) 3,000円 3,080円 3,000円
22束(1,100g) 2,880円 3,080円 3,000円
32束(1,600g) 5,000円
34束(1,700g) 5,000円
36束(1,800g) 5,000円 5,000円
38束(1,900g) 5,000円 5,000円
39束(1,950g) 5,140円
42束(2,100g) 5,140円
120束(6kg) 9,200円 10,200円 7,500円 8,500円
180束(9kg) 11,800円 13,300円 10,000円 11,500円
360束(18kg) 21,600円 24,600円 18,000円 21,000円

ひねシール

揖保乃糸のひね(古)とは?

「揖保乃糸」は毎年限られた時期につくられます。
管理の行き届いた倉庫で1年間寝かせて、
熟成させたものを「ひね(古)」と呼んでいます。
上級品、特級品、縒つむぎ、それぞれに【ひね(古)】がございます。


この商品はひね(古)ではございません。

揖保乃糸 特級品 10束入  500g 《CQ-15》

価格: ¥1,540 (税込)
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お問い合わせ先

はりま製麺株式会社
~はりまの郷より~
受付時間:平日9:00~17:00
ご注文は
TEL:0120-75-0623
FAX:0120-87-0055

MAIL:
satoyori@harima-seimen.jp
操作に関しては
TEL:0120-175-702

店長よりごあいさつ

こんにちは!  店長の官野です。
皆様にご愛顧いただいている手延素麺「揖保乃糸」
その揖保乃糸にも様々な種類があるのをご存知ですか?
ぜひ食べ比べてみてください。
その他、乾麺を数多く取り揃えております。
ごゆっくりとご覧ください。


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